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Aug 22, 2023

Hamburg Inn comprado por Nate Kaeding, Gold Cap Hospitality

El emblemático Hamburg Inn está vivo, pero pronto funcionará con un nuevo propietario. Gold Cap Hospitality, dirigida por el ex pateador de la NFL y Iowa Hawkeye Nate Kaeding, tomará el control del hombre de 90 años.

El emblemático Hamburg Inn está vivo, pero pronto funcionará con un nuevo propietario.

Gold Cap Hospitality, dirigida por el ex pateador de la NFL y Iowa Hawkeye Nate Kaeding, tomará el control del establecimiento básico de Iowa City de 90 años con planes de reabrir en octubre.

Gold Cap es propietario de Pullman Bar & Diner y St. Burch Tavern en el centro de Iowa City. Kaeding dijo que planea operar el Hamburg Inn como de costumbre, continuando una tradición que se remonta a casi 100 años.

"Creemos que The Burg es importante porque se convirtió en un lugar para todos en Iowa City", escribió Kaeding en un comunicado en el sitio web del restaurante y en las redes sociales que comenzó a aparecer el lunes junto con un sitio rediseñado.

"Queremos que siga así", continuó.

También se dio a conocer recientemente un rediseño del sitio web del Hamburg Inn, que se aleja del tradicional negro y dorado, un elemento básico de la señalización del edificio durante décadas, a una combinación de colores más rojo-naranja. El sitio todavía presenta el conocido logotipo de larga data.

Gold Cap y Kaeding planean incluir algunas actualizaciones, aunque no se detalló exactamente en el comunicado de la compañía el lunes.

"Después de casi 90 años, The Burg necesita algunas reparaciones", escribió Kaeding. “Estamos haciendo un balance de las cosas que están rotas junto con las que no. El Burg no necesita nuevas ideas. Al menos, no creemos que sea así. Sólo necesita recordar quién fue”.

Michael Lee, graduado y empresario de la Universidad de Iowa, era propietario de Hamburgo y su edificio en 214 N. Linn St. desde 2016. Lee se lo compró a David Panther, cuyo padre, Joe, fundó originalmente el restaurante en 1935. Lee fue el primer propietario. fuera de la familia Panther.

El Hamburg Inn No. 2 fue un destino clave para los candidatos presidenciales en sus viajes por Iowa, comenzando con la parada del ex presidente Ronald Reagan en 1992. El establecimiento también acogió a Bill Clinton y Barack Obama, además de a Mitt Romney.

Más:El Hamburg Inn No. 2 vuelve a cerrar temporalmente: el tercer cierre en un año turbulento

Hamburg Inn ganó notoriedad gracias a su Coffee Bean Caucus, que permitía a los visitantes reunirse con los candidatos presidenciales con granos de café. El Hamburgo incluso apareció en un episodio del exitoso programa político de la NBC de los años 90, “The West Wing”.

Hamburg Inn también ha enfrentado una buena cantidad de desafíos, sobreviviendo a un par de incendios y una pandemia global, además de cierres repentinos durante el último año.

Kaeding, nativo de Coralville, recordó su infancia aventurándose por Iowa City y deteniéndose para tomar un alimento básico de Hamburgo: el batido de pastel. Continuó comprando localmente y visitó regularmente varios de los negocios más antiguos del vecindario.

“Hoy estoy más emocionado que nunca de que mi familia sea parte de este vecindario. Compramos nuestra cerveza en John's, compramos en Artifacts, almorzamos en Oasis, pasamos la noche en George's y ahora ayudaremos a dirigir The 'Burg [a través de] este próximo capítulo”, escribió Kaeding en un comunicado. "Con un poco de suerte, podremos escribir uno o dos capítulos exitosos en la historia del restaurante, y luego será el momento de pasarlo al siguiente grupo".

La compra del restaurante por parte de Gold Cap, finalizada el lunes, continúa los últimos nueve meses turbulentos para el Hamburg Inn, que estuvo cerrado periódicamente durante todo el año debido a problemas de personal y otras controversias.

En diciembre se supo que Hamburgo cerraría en 2023, lo que fue rápidamente refutado por un abogado que representaba a Lee, el entonces propietario. El personal dijo que les habían informado que el restaurante no continuaría operando hasta 2023, mientras que el abogado que representa a Lee dijo que el cierre solo sería temporal mientras se realizaban tareas de mantenimiento y renovaciones.

Una tubería se rompió dentro del restaurante durante la semana de Navidad y requirió reparación. Eso era todo lo que estaba claro en la situación.

También circularon rumores de que a los empleados y gerentes no se les había pagado en diciembre, aunque Lee dijo que cualquier salario impago se debía a errores contables, no a malicia intencional.

La incertidumbre aumentó cuando el restaurante cerró por mantenimiento en la primera semana de 2023.

The Press-Citizen informó que Joseph Mulvihill asumió el papel de “facilitador corporativo” y reveló que Lee había estado atrapado en China debido a la pandemia de COVID-19.

El restaurante estuvo cerrado durante casi dos meses a principios de año y volvió a abrir con cosas casi completamente nuevas. La gerente general Briana Dawson habló con Press-Citizen en ese momento y dijo que el restaurante tenía 12 personas en plantilla. Había trabajado en el restaurante durante algunos años antes de ayudar a liderar la reapertura.

"La misma buena calidad, el mismo gran servicio", dijo a Press-Citizen en febrero. "Vamos a mantener la tradición y recuperar ese ambiente familiar que nos hemos perdido aquí por un tiempo".

Sin embargo, la dotación de personal no duró mucho durante el verano y el Hamburgo cerró brevemente en junio. Reabrió sus puertas durante algunas semanas, luego volvió a cerrar a mediados de julio y ha estado cerrado desde entonces.

Más: El Hamburg Inn No. 2 de Iowa City cerrará en 2023 después de 85 años en el negocio, dice el gerente. No es así, dice el abogado

Cuando el Hamburg Inn No. 2 vuelva a abrir en octubre, como proyectaron Gold Cap y Kaeding, el restaurante habrá estado cerrado durante cinco meses completos en 2023.

“Claro, podríamos probar una o dos cosas nuevas. Todavía estamos averiguando eso. Un pequeño cambio puede ser bueno”, escribió Kaeding el lunes. “Pero sepan que estaremos abiertos a primera hora de la mañana y serviremos desayuno todo el día como siempre lo hemos hecho. Nos vemos en el vecindario”.

Ryan Hansen cubre el gobierno local y el crimen para Press-Citizen. Puede comunicarse con él en [email protected] o en X, antes conocido como Twitter, @ryanhansen01.